追蹤
正在穿越草原
關於部落格
Silverdale溼地保護區的水鳥仔
  • 12291

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

粽子

我家老公喜愛創造菜餚,聲名已經遠傳至整個蘭卡斯特的台人圈。某日路上買菜時遇見日日健行的L學姊,趁她希臘遠行之前想來學做包子鰻頭生煎包蔥油餅,於是就安排了一場自宅聚餐。隨後A學姊來電,表明想挑戰更高難度的包粽子,因為她手邊材料應有盡有,而且她練就一身用嘴包粽子本事:「雖然我手不巧,但經過我口頭指導,包粽無不成者」。就衝著這句話,我們決定向不可能的任務挑戰!
包粽
到了聚餐當天,有武功的A學姊臨時有要事不克出席,大家只好各自憑著童年回憶,和近日與家鄉媽媽通電話所學得的雪泥鴻爪,硬著頭皮包了起來。紅蔥與香菇爆香後,把浸過的干貝下鍋,三種食材先撈起備用,鍋底繼續炒肉,直到香味四溢為止。雖然沒有鹹鴨蛋、栗子、花生,但有L學姊貢獻每斤NT$1700的豪華干貝,這次的粽子也算是高級品了。 包粽子經驗最豐富的C同學,拿來一把雨傘串起繫粽用的繩子,橫跨在曬衣架上,感覺還蠻像樣的。糯米事先泡水廿分鐘,加了稍許鹽巴調味,拿起泡軟的粽葉,才遇到真正難題。米東漏西漏,捆也捆不好,大夥兒手忙腳亂,總算是包成了30顆大小不一的粽子。
好香的粽子
把30顆粽子分批水煮,就成了熱騰騰的家鄉味。當天從馬來西亞學姊T處得知了許多馬國的情況,也託老公的福,上了許多美味的菜,包括清燉羊肉湯、水煎包、糖醋排骨、蘆筍沙拉、還有提拉米蘇,真是知識加美食慶端午阿!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態